春雨医生 / 待分类 / 吃了“癌症猪肉”会不会得癌?| 1分钟科普

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2020-11-13  九五至尊棋牌网址

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    红烧排骨、梅菜扣肉、糖醋里脊、烤五花肉……如此好吃美味的猪肉天天都在我们的餐桌上,必發集團电子棋牌:但猪会不会和人一样得癌症呢?吃到“癌症猪”对我们的身体有伤害吗?快速阅读全文,请看春雨君为你一一道来。

    猪会不会得癌症?

    会。不光是猪,猫、狗、鸡、鸭等等许多动物都有患癌的可能。

    1986年,北京军区防治检验所曾开展了一项名为《北京等地商品猪肿瘤调查》的研究,该研究调查的45万头猪中,共检出肿瘤12例,检出率为2.67/10万,共检出包括横纹肌肉瘤、原发性肝癌、淋巴肉瘤等6种恶性肿瘤。

    那有没有动物不得癌症?

    目前发现的还没有。

    曾经科学家一度认为:鲨鱼是不会得癌症的,但根据2013年发表在《Journal Of Fish Diseases》(鱼类疾病杂志)上的的一篇论文称,在一条大白鲨的嘴巴上发现了长宽约30cm的肿瘤。截止为止,科学家至少在23种鲨鱼身上发现了肿瘤。

    这相当于给你即将购买的这块猪肉进行了一次从里到外的全身检查,其中,检查淋巴结有无肿大出血、化脓和其他异常变化,有无皮肤肿瘤或皮肤坏死、猪的各脏器有无肿瘤及其他病变等等,都是必要的检验步骤。检验过程中,一旦发现可疑肿瘤,还会进行详细检验和处理。

    亲,如此繁复的检验程序下,你想要买到一头“癌症猪”?几率相当于0。

    吃了“癌症猪”会不会得癌症?

    吃了不健康、不卫生的猪肉,对人体是有损害的,但目前仍没有研究证实,吃了“癌症猪”就会得癌症。

    事实上,引发癌症的原因是很复杂的,它是多种因素共同作用所导致的结果。癌症与遗传、免疫、内分泌、生活中的物理因素、接触的化学物质等等因素都息息相关。

    另外,致癌物质也是在“一定条件下”才能诱发身体患上癌症,类似“吃了xx食物就会得癌症”、“这种食物吃一次就得癌症”的说法,其实是不科学也不严谨的。

    春雨君小贴示:请到正规市场购买经过检验的放心猪肉,类似“吃了猪肉会致癌”、“吃癌症猪会得癌症”等等谣言请勿相信。

    参考文献:

    裴桂林,高步先,苏洪增. 北京等地商品猪肿瘤调查[J]. 中国兽医科技,1986,(12):26-28+75-76.

    杨亮,罗清尧,熊本海,付润亭,林兆辉. 猪肉质量安全可追溯系统屠宰环节的设计与实现[J]. 农业网络信息,2008,(01):22-25.

    丁 良琪等 : 肉 品卫 生 检验技术资料汇 编 , 2 03 一 2 20 , 1 9 8 3 中 国人 民解放军兽医 大学 : 兽医卫生检验学 , 70 , 1 981.

    严 以 勤 : 肉 品卫生检验技术资料汇编 , 2 4 一 2 6 , 1983.

    作者:喵仙人


    题图及未标记图片来源:123RF图库

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