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新澳门葡京官网手机app:18款混沌的做法,吃上一口满嘴香,一周吃3回,老公直夸好吃

2019-06-05  欣然书斋

    新澳门葡京官网手机app:砂锅小馄饨

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    用料

    夹心肉瘦肉一斤半;荠菜一斤;笋三只;新鲜香菇10朵左右;植物油90g;水90g;馄饨皮两斤左右

    做法

    • 荠菜焯水一下,然后挤掉水分,笋油里爆香,所有材料洗净剁碎备用,肉如果自己剁切记不能剁太细,越细口感就越柴!

    • 这一步是馄饨好吃的关键:把油,盐,一点料酒,适量鸡精加入,手张开成爪子型然后把90g水分次加入顺时针将水油搅打进肉里让它上劲

    • 上劲后的肉馅包出来的馄饨Q弹鲜嫩

    • 馄饨大军

    • 汤馄饨洒上香菜,完美(煮的时候撒点盐,滚两次,每次滚加一碗凉水,加盖煮)

    • 蒸馄饨,蘸一点醋一样美味。

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